Nhiều khách của The Hour Tea từng nghĩ rằng trà ô long rất khó pha. Nhưng thực tế, chỉ cần hiểu vài nguyên tắc cơ bản, trà ô long sẽ cho hương thơm nhẹ và vị ngọt hậu dễ chịu.
Việc pha đúng không chỉ giúp trà ngon hơn mà còn ảnh hưởng đến cảm giác khi uống, đặc biệt với những ai quan tâm đến lượng caffeine và calo trong trà ô long.
👉 Link gợi ý: trà ô long bao nhiêu calo
Trà ô long là gì? Vì sao cần pha đúng cách?
Trà ô long là loại trà bán lên men, mang hương vị cân bằng giữa trà xanh tươi mát và trà đen đậm đà. Để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt hậu sâu và hương thơm đặc trưng của ô long, cách pha đúng đóng vai trò quyết định.
Một ấm trà ngon không chỉ mang lại cảm giác thư giãn mà còn giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa, giảm stress và kiểm soát cân nặng.
Dụng cụ cần chuẩn bị
- Ấm pha trà (ấm sứ, đất nung, thủy tinh đều được)
- Ly uống trà nhỏ (nên dùng ly sứ để giữ nhiệt)
- Nước nóng ~85–90°C
- Trà ô long lá rời (ưu tiên loại nguyên búp hoặc bán cầu xoắn)
Nếu trà ô long bạn pha ra có vị đắng gắt hoặc chát mạnh, vấn đề thường không nằm ở chất lượng trà, mà ở cách pha. Nhiều người vô tình dùng nước quá nóng hoặc hãm trà quá lâu.
Trước khi tiếp tục, bạn có thể kiểm tra nhanh xem mình có đang mắc một trong những lỗi phổ biến dưới đây không.
Tỷ lệ & nhiệt độ pha trà
- Tỷ lệ lý tưởng: 1 gram trà cho 100ml nước → Với 250ml, dùng khoảng 2.5g trà (~1 muỗng cà phê đầy)
- Nhiệt độ nước: 85–90°C (nước sôi để nguội khoảng 1 phút)
- Thời gian hãm: Tùy theo lần pha, từ 15–60 giây
Cách pha trà ô long chuẩn 3 lần hãm
☕ Lần 1 – Đánh thức lá trà (tráng trà)
Đổ nước nóng vào ngập trà, lắc nhẹ và đổ ra ngay sau 10–15 giây.
Mục đích: rửa bụi, làm ấm lá để hương thơm bật lên dễ dàng hơn.
☕ Lần 2 – Hãm chính
Đổ nước nóng ngập trà, đậy nắp ủ từ 30–45 giây.
Rót ra chén tống rồi chia đều vào các ly nhỏ.
Đây là lần có hương vị tròn đầy nhất.
☕ Lần 3 trở đi – Hương vẫn đậm, vị dịu nhẹ
Có thể tiếp tục pha 3–4 lần nữa, mỗi lần thêm 10–15 giây.
Vị sẽ nhẹ dần nhưng hậu ngọt vẫn rất dễ chịu.
Mẹo nhỏ để trà ô long ngon hơn
- Dùng nước tinh khiết: Nước máy có thể làm mất hương.
- Không dùng nước quá sôi: Dễ làm trà bị gắt.
- Dùng ấm có nắp kín để giữ nhiệt tốt hơn.
- Giữ nhiệt độ tay vừa phải nếu cầm ấm rót trà.
Gợi ý kết hợp: Uống trà ô long để kiểm soát calo
Nếu bạn quan tâm đến việc giảm cân hoặc detox nhẹ nhàng, trà ô long là lựa chọn lý tưởng.
Với lượng calo gần như bằng 0, lại giúp kích thích trao đổi chất, ô long thường được đưa vào chế độ sống khỏe mỗi ngày.
👉 Xem chi tiết tại: Trà ô long bao nhiêu calo?
Kết luận
Một tách trà ô long ngon không cần cầu kỳ, chỉ cần đúng cách và đủ tâm.
Hy vọng hướng dẫn trên giúp bạn tự tin pha trà và tận hưởng từng ngụm đậm vị.
Hãy thử ngay tại nhà và chia sẻ với The Hour Tea trải nghiệm của bạn nhé! 🍃
Câu hỏi thường gặp
❓ Pha trà ô long bằng nước sôi 100°C được không?
→ Không nên. Nhiệt độ lý tưởng thường từ 85–95°C để tránh làm trà bị đắng.
❓ Một lần pha trà ô long được mấy nước?
→ Trà ô long chất lượng có thể pha từ 3–5 nước, tùy loại.
❓ Pha trà ô long đúng cách có làm giảm caffeine không?
→ Có. Tráng trà nhanh và không hãm quá lâu giúp giảm caffeine đáng kể.
